Traim intr-o lume in care exista o multime de diete si noi diete apar continuu.
Multi adopta o dieta raw vegana pentru ca este la moda sau pentru ca ei citesc si vad oameni care mancand astfel arata ca anumite simptome se imbunatatesc sau dispar.
Asa ca este normal sa ne intrebam care este cea mai buna dieta pentru om?
Fiecare specie de animale are o dieta specifica care ii asigura starea de sanatate maxima. Daca se departeaza de la aceasta alimentatie animalul se imbolnaveste.
La fel, si omul are, ca specie, o alimentatie specifica care ne mentine sanatatea iar daca ne-am imbolnavit, ne ajuta sa ne vindecam. Cu cat ne departam mai mult de aceasta alimentatatie, cu atat mai mult vom avea probleme de sanatate.
Pentru a descoperi care este aceasta alimentatie adecvata pentru om vom lua in considerare doi factori:
- Care este dieta pe care Dumnzeu, Creatorul, ne-o recomanda
- Diferentele anatomice si fiziologice ale celor 4 categorii de vertebrate
1.De la inceput, Dumnezeu ne-a dat o dieta pe care sa o respectam. Cand cumparam o masina noua urmam toate indicatiile producatorului in ceea ce priveste combustibilul pe care il folosim, uleiul si toate celelalte. Pentru ca este producatorul masinii, el stie cel mai bine.
La fel, Creatorul omului stie cel mai bine care este alimentatia adecvata pentru el. O gasim in Biblie:
“Şi Dumnezeu a zis: ‘Iata ca v-am dat orice iarba care face samanţa şi care este pe faţa intregului pamant şi orice pom care are in el rod cu samanţa: aceasta sa fie hrana voastra. ’” Geneza 1:29.
Oricati nutritionisti, experti, medici sau oameni de stiinta ar veni cu alte teorii si idei despre o “dieta echilibrata” pentru mine ar fi de ajuns acest verset ca sa stiu care este alimentatia adecvata pentru mine.
De la prima privire se poate vedea ca alimentatia omului nu contine carne (sau alte produse animale gen oua sau peste), nu contine lactate si nici cereale.
Ce ramane atunci: fructele si verdeturile. In ce proportie?
2.Sa analizam diferentele anatomice si fiziologice ale celor 4 categorii de vertebrate.
Carnivore
Cuprinde: pisici, leoparzi, lei etc.
Regim alimentar: in principal carne, cateva legume şi verdeţuri, iarba şi plante
Sistem digestiv: Limba – foarte rugoasa (pentru a trage şi sfaşia)
Glande salivare – nu
Stomac – structura simpla; saci rotunzi, mici; sucuri gastrice puternice
Intestinul subţire – neted şi scurt
Ficat – cu 50% mai mare decat al omului; foarte complex, cu cinci lobi diferiţi; secreţie biliara consistenta pentru sucuri gastrice consistente
Sistem excretor: Colon – neted, fara saci, capacitate minima de absorbţie
Tract gastrointestinal – lungime de trei ori mai mare decat a coloanei vertebrale
Extremitaţi (membre): Anterioare – tip laba cu gheare
Posterioare – tip laba cu gheare
Patrupede – se deplaseaza pe cele patru membre
Sistem tegumentar: Piele – acoperita in totalitate cu par
Glande sudoripare – folosesc limba şi au glande sudoripare numai in perniţele labelor
Sistem osos: Dinţi – incisivi in faţa, molari in spate, cu canini mari pentru a sfaşia hrana
Maxilare – unidirecţionale, mişcare numai sus-jos
Coada – da
Sistem urinar: Rinichi – (urina) acida
Omnivore
Cuprinde: pasari (gaini, curcani etc.), porci şi caini
Regim alimentar: carne, legume şi verdeţuri, fructe, radacini şi coaja de copac
Sistem digestiv: Limba – rugoasa spre moderat
Glande salivare – subactive
Stomac – acizi gastrici moderaţi (HCl şi pepsina)
Intestinul subţire – cu saci, pana la un punct, ceea ce explica şi capacitatea lor de a digera legume
Ficat – complex, mai mare decat cel al omului
Sistem excretor: Colon – mai scurt decat al omului, cu capacitate minima de absorbţie
Tract gastrointestinal – lungime de zece ori mai mare decat a coloanei vertebrale
Extremitaţi (membre): Anterioare – copite, gheare şi labe
Posterioare – copite, gheare şi labe
Patrupede – se deplaseaza pe cele patru membre, cu excepţia pasarilor, care se deplaseaza numai pe doua membre
Sistem tegumentar: Piele – neteda, seboreica, acoperita cu par sau pene
Glande sudoripare – minime; doar in jurul ratului (porc) şi in perniţele labelor (caine); la pasari nu exista
Sistem osos: Dinţi – canini gen colţi sau cioc
Maxilare – multidirecţionale
Coada – da
Sistem urinar:
Rinichi – (urina) acida
Erbivore
Cuprinde: cai, vaci, oi, elefanţi, caprioare, girafe
Regim alimentar: legume şi verdeţuri, ierburi, radacini şi coaja de copac
Sistem digestiv: Limba – moderat rugoasa
Glande salivare – digestia alcalina incepe in acest punct
Stomac – alungit, cu şanţuri şi cel mai complex (de regula, are patru sau mai multe camere sau stomacuri); acizi gastrici slabi
Intestinul subţire – lung şi saculat, pentru absorbţie prelungita
Ficat – asemanator celui uman (cu capacitate uşor mai mare)
Sistem excretor: Colon – lung şi saculat (cu şanţuri) pentru absorbţie prelungita
Tract gastrointestinal – lungime de treizeci de ori mai mare decat a coloanei vertebrale
Extremitaţi (membre): Anterioare – copite
Posterioare – copite
Patrupede – se deplaseaza pe cele patru membre
Sistem tegumentar: Piele – cu pori, cu par pe toata suprafaţa corpului
Glande sudoripare – au milioane de canale sudoripare
Sistem osos: Dinţi – douazeci şi patru de molari, cate cinci pe fiecare parte a maxilarelor şi opt incisivi (dinţi pentru secţionare) in partea frontala a maxilarelor
Maxilare – multi-direcţionale, deplasare sus-jos, lateral şi faţa-spate, creand efectul de macinare
Coada – da
Sistem urinar: Rinichi – (urina) alcalina
Frugivore
Cuprinde: om şi primate (maimuţe, cimpanzei)
Regim alimentar: in principal fructe, nuci şi seminţe, legume şi verdeţuri dulci
Sistem digestiv: Limba – neteda, folosita ca o lopata
Glande salivare – digestive energiile alcaline işi au originea aici
Stomac – alungit, cu doua compartimente
Intestinul subţire – saculat, pentru absorbţie prelungita
Ficat – simplu şi de dimensiune medie, nu mare şi complex, ca al carnivorelor
Sistem excretor: Colon – saculat, pentru absorbţie prelungita
Tract gastrointestinal – lungime de douazeci de ori mai mare decat a coloanei vertebrale
Extremitaţi (membre): Anterioare – degete pentru apucat, decojit sau rupt
Posterioare – degete
Bipede – se deplaseaza pe doua membre
Sistem tegumentar: Piele – cu pori, acoperita minim cu par
Glande sudoripare – cuprinde milioane de canale sudoripare
Sistem osos: Dinţi – treizeci şi doi de dinţi: patru incisivi (taiere), doi canini (ascuţiţi), patru premolari (cu doua varfuri) şi şase molari (nu prezinta canini lungi sau dinţi tip colţi)
Maxilare – multi-motrice, dimensionale, mişcari sus-jos, lateral, faţa-spate etc.
Coada – unele
Sistem urinar: Rinichi – (urina) alcalina
Concluzia
Dupa ce am disecat structurile anatomice şi am studiat procesele fiziologice ale diverselor specii, vom ajunge, fie ca ne place sau nu, la aceeaşi concluzie: oamenii fac parte din clasa frugivorelor.
Omul este singura specie care nu ştie cu ce trebuie sa se hraneasca. Copiii ştiu instinctiv ce trebuie sa manance. Daca aş umple o masa cu toate felurile de mancare pe care le consuma omul şi aş aşeza la masa un copil, ghiciţi ce va alege… intotdeauna? Fructe şi flori – hrana cea mai plina de culoare şi cu cea mai puternica incarcatura energetica. Faptul se explica prin aceea ca suntem frugivore şi nu carnivore. Daca oamenii ar fi cu adevarat fiinţe carnivore, atunci ar trebui sa le faca placere sa vaneze animale vii, sa le sfaşie şi sa le manance ca atare… iar eu nu imi amintesc sa fi auzit de nicio persoana care sa fie capabila de aşa ceva.
Este simplu sa inţelegem ca suntem obligaţi sa incepem sa ne hranim astfel, incat sa reintram in armonie cu constituţia noastra biologica şi cerinţele fireşti ale organismului. Mai mult decat atat, trebuie sa inţelegem ca niciun animal nu işi prepara hrana inainte de a o manca.
Ingrijitorii din gradinile zoologice au invaţat de mult ca nu trebuie sa hraneasca niciodata nicio specie din regnul animal cu mancare gatita, fiindca acest tratament va duce la imbolnavirea şi la moartea animalelor. Nu cunosc niciun veterinar care sa recomande cuiva sa ii dea animalului sau de casa ce cade de la masa sa. De ce? Este foarte simplu. Animalele noastre de casa se imbolnavesc de aceleaşi boli de care suferim noi inşine. Prin preparare, alimentele işi pierd proprietaţile nutritive naturale. Procesul de preparare produce transformari chimice şi reduce cantitatea de energie electrica.
Dumnezeu a creat hrana pentru viaţa, nu pentru moarte. Dumnezeu este viaţa, energie, iubire şi fericire. Fireşte, putem avea parte şi de reversul medaliei: deprimare, manie, ura şi egoism. Insa numai de noi inşine depinde ce alegere vom face. Un corp fizic sanatos şi plin de vitalitate va transfera starea de sanatate şi asupra corpurilor psihic şi afectiv. Din sanatate se nasc conştiinţa de sine, starea de bine şi fericirea, pe care majoritatea oamenilor le-au pierdut.
Toţi oamenii sunt identici din punct de vedere biologic. Procesele fiziologice şi alcatuirea anatomica sunt practic identice la noi toţi, indiferent ca ne-am nascut in China, India sau America. Cu toate acestea, conştiinţa (conştientizarea), nivelul de activitate organica şi parţile corpului pe care le solicitam fac sa ne deosebim intre noi, mai ales prin tipurile de alimente pe care le consumam sau la care poftim.
Nu faceţi din procesul menţinerii sanataţii un proces mai complicat decat este in realitate. Simplitatea este binevenita. Hrana va poate face viata un chin sau va poate da in dar o viata fericita. Daca nu aţi trecut niciodata printr-o experienţa de acest gen, atunci este momentul sa purcedeţi intr-o calatorie a carei destinaţie este regasirea vitalitaţii. Straduiţi-va sa va descatuşaţi de lanţurile dependenţei de alimente nesanatoase, care v-a subminat sanatatea şi v-a limitat din punct de vedere fizic, emotional, psihic si spiritual.
Deci care este alimentatia optima pentru om?
Dupa cum am vazut, fructele sunt cele care sustin sanatatea omului si, atunci cand ne pierdem sanatatea, fructele sunt cele care ne vindeca.
Vei intreba poate: sa traiesc 100% cu fructe toata viata mea? Sa nu mananc altceva decat fructe?
Intr-o lume ideala, aceasta ar fi solutia optima care ne va sustine cel mai mult sanatatea si ne va ajuta sa progresam in toate privintele. Insa pentru ca trebuie sa luam in considerare realitatea, atunci dieta noastra trebuie sa contina un procent ridicat de fructe, probabil ca 80% ar fi suficient, iar restul de 20% sa fie compus in primul rand din verdeturi, apoi legume, ceva nuci si seminte. Putem spune de asemenea ca avem nevoie de un echilibru de cel putin 80% alcalin si 20% acid pentru a ne mentine sanatatea.
Toate acestea bineinteles crude, in stare vie, cu cat mai multa energie. In ceea ce priveste mancarea gatita, adica procesata prin foc la temperaturi inalte, de peste 40-42 grade Celsius, aceasta se mai poate consuma ocazional, dupa ce omul si-a recapatat pe deplin sanatatea printr-o detoxifiere regenerativa.
Insa mancarea gatita nu ar trebui sa contina carne, produse animale si lactate. Daca gusti din acestea foarte rar, de pofta, putin, nu este o problema. Dupa ce ti-ai regenerat intregul organism si ti-ai recapatat pe deplin starea de sanatate, e usor de mentinut echilibrul. Dupa ce mananci aceste alimente, vei simti foarte repede efectul lor asupra starii de bine, a nivelului de energie, si a functionarii in general a organismului. Dar, trecand dupa aceea iarasi pe alimentatia adecvata pentru om, in cateva zile vei reveni probabil la starea de dinainte.
Sanatatea este un echilibru. Problema e ca majoritatea oamenilor sunt foarte dezechilibrati. Dupa ce-ti recapesi echilibrul e usor sa-l mentii.
Adoptarea unei alimentatii raw vegane nu iti garanteaza sanatatea. Sunt destui raw vegani de 10 sau 15 ani, si care au probleme de sanatate. Aceasta deoarece dieta raw vegana contine si alimente care nu fac parte din dieta adecvata pentru om, asa cum am analizat mai sus. In special bucataria raw vegana gourmet, care contine multe amestecuri, unele sofisticate, nu este cea mai sanatoasa. Alimentele care creeaza mucus in organism, care creaza aciditate, nu sunt sanatoase, mai ales in cantitati mari.
Dar, este recomandabil la inceput sa devii raw vegan. Si chiar as incuraja asta. Insa trebuie tinut seama mai tarziu de alimentatia adecvata, ideala, pentru om, fara mucus si alcalina.
Diferenta dintre dieta de detoxifiere si alimentatia dupa detoxifiere
In timpul detoxifierii regenerative, omul trebuie luat de acolo unde este el cu dieta zilnica (ce mananca el de obicei, in fiecare zi) si dus in trepte, printr-o dieta de tranzitie, pas cu pas, spre dieta cu fructe 100%, caci aici avem cea mai mare putere de detoxifiere, de punere in miscare a limfei, si deci, de vindecare.
Printr-o dieta de tranzitie micsoram, de asemenea, si efectele de detoxifiere, sau criza de vindecare.
Sau se poate alege un regim care sa includa si verdeturi si legume. Insa pe aceasta cale omul se va plafona la un moment si nu va putea merge cu detoxifierea mai in profunzime. In plus, vindecarea va dura mai mult. Acest lucru este esential in special in cazul afectiunilor grave, care ameninta viata, cum ar fi cancerul, afectiunile neurologice.
In aceste cazuri, trebuie trecut imediat pe fructe 100%, indiferent de efectele de detoxifiere. Nu avem de ales. Putere si intensitate maxima, atat cu alimentatia, cat si cu protocolul din plante medicinale (ierburi sau verdeturi cu atitudine, cu putere si informatie!).
Dupa recapatarea deplina a sanatatii, o calatorie care poate dura 2-4 ani (unii spun ca pentru o regenerare totala a intregului organism este nevoie de cel putin 7 ani in functie de starea de sanatate de la care se pleaca), ne putem stabili o alimentatie de pastrare a echilibului, “de croaziera”.
Dar nu este nevoie sa astepti 2-4 ani ca sa vezi efectele benefice ale detoxifierii regenerative. Acestea se pot vedea in citeva luni, in cateva saptamani, sau chiar in cateva zile de la incepere.
Am folosit analogia cu avionul. Cand avionul decoleaza el isi foloseste intreaga capacitate a motoarelor, la maxim, pentru a urca cat mai repede la inaltimea de zbor, in jur de 10.000 de metri. Dupa ce a atins aceasta altitudine, pilotii pun avionul pe pilot automat, pastrand aceeasi inaltime si doar corectand, cand este nevoie, anumite abateri (goluri de aer, vanturi, furtuni, etc.) de la trase. Acesta este “zborul de croaziera”.
Pentru majoritatea oamenilor a trai toata viata, sau multi ani pe 100% fructe este un deziderat imposibil, insa cei care vor si pot sa mentina aceasta alimentatie, vor avea parte de sanatate la superlativ.
De asemenea, este bine sa experimentam macar o data in viata o perioada de cel putin 6 luni numai pe un anumit fruct (monodieta). Adica sa nu mancam altceva decat acel fruct pe care ni-l alegem. De exemplu, Dr. Robert Morse s-a hranit in tineretea sa 6 luni numai cu portococale. Nivelul de energie si sanatate la care a ajuns la sfarsitul acestei perioade este de neinchipuit pentru majoritatea oamenilor. Avea atata energie incat nu putea sa stea. Si noaptea nu avea nevoie sa doarma prea mult. Altii folosesc diferite fructe, precum mango.
Va invit, aşadar, sa va regasiţi vitalitatea şi sa gustaţi din bucuriile şi minunile pe care le are viaţa de oferit. Schimbaţi-va modul de gandire şi percepţie, spre a va bucura de simplitatea actului de a va hrani cu fructe, legume, verdeţuri, nuci şi seminţe. Incercaţi sa inţelegeţi specia din care faceţi parte şi sa consumaţi acele alimente capabile sa menţina organismul sanatos.
„Inaintea epocii in care a trait Licurg, grecii din Antichitate se hraneau numai cu fructe,” (Plutarh) şi „fiecare generaţie atingea varsta de 200 de ani.” Onomacrit din Atena
